固態(tài)法白酒有哪些牌子?
固態(tài)法白酒的品牌有很多，標(biāo)志性的牌子有 劍南春 、 五糧液 、貴州 茅臺(tái) 、 瀘州老窖 和 全興 大曲等等。 傳統(tǒng)固態(tài)法白酒生產(chǎn)是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態(tài)糖化發(fā)酵，開放式生產(chǎn)，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲(chǔ)存陳釀等一系列獨(dú)特的工藝和設(shè)備釀制而成。
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒有哪些?
茅臺(tái)鎮(zhèn)酒甘露醉茅酒就是純糧固態(tài)發(fā)酵的 純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒足醬香型，以茅臺(tái)、國臺(tái)、郎酒、貴州3721酒等為代表，。 我國傳統(tǒng)的釀酒就是采用固態(tài)發(fā)酵法。如清香型白酒。以山西省的汾酒為代表。還有北京二鍋頭。
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒有哪些?
第一款：黃鶴樓經(jīng)典H6 黃鶴樓酒現(xiàn)在在我國的白酒市場沒什么太大的名氣，也就是一款名不經(jīng)傳的本地特色酒，但是它曾經(jīng)它可是我國的名酒，更是我國清香型白酒的代表，在白酒市場上有著很高的地位，現(xiàn)在還是有很多懂酒的酒友喜歡喝。 這款白酒的釀造原料是高粱，糯米，大米等五種糧食，全程采用固態(tài)法釀造，也一點(diǎn)添加劑的加入，這種白酒喝了就不會(huì)上頭，而且它的價(jià)格還不貴，能滿足的平時(shí)的口糧需求。它最大的特點(diǎn)就是有著很不錯(cuò)的香氣，喝起來的很甘爽，沒有什么刺激感。 第二款：蘭陵酒
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒有哪些?
第一款 水井坊 水井坊產(chǎn)自四川，是一款濃香型白酒。 第二款 漢董大師酒 漢董大師這款酒是產(chǎn)自貴州的一款醬香酒，喝醬香酒的話，貴州產(chǎn)的我確實(shí)更信賴一些。
帶純糧固態(tài)標(biāo)志的白酒名單?
中低端有純糧固態(tài)標(biāo)志的：紅運(yùn)古井貢酒、古井貢原漿獻(xiàn)禮版、古井貢5年原漿、8年、郎2002、郎1956、郎1898、紫砂郎、08年以前的玻汾、前幾年的琵琶汾、紫砂汾、老白10年、紅星青花瓷/藍(lán)花瓷； 中端有純糧固態(tài)標(biāo)志的：紅10、普通劍南春、古井貢16年原漿、汾酒20年青花等； 沒有標(biāo)志純糧的白酒也有的例如：茅臺(tái)酒、董酒、五糧液等這些最為出名，還有貴州的大風(fēng)堂七種武器酒也是純糧酒。
哪些酒是固態(tài)純糧酒?
這些酒都有一個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3等白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的都是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。如:茅臺(tái)系列酒，瀘州老窖，劍南春，洋河藍(lán)色經(jīng)典，古井貢，白云邊，酒鬼，宋河糧液，四特，景芝白干，西鳳，等等……
哪些酒是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒?
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒有很多，這里推薦幾個(gè) 1、古井貢酒 古井貢酒是福州的一種傳統(tǒng)酒。產(chǎn)于安徽省張州市。屬于大曲濃香型白酒，是漳州地區(qū)的特產(chǎn)。它被譽(yù)為“葡萄酒中的牡丹”，被譽(yù)為中國八大名酒之一。 古井貢酒在中國釀酒史上有著悠久的歷史。它的起源始于建安元年（196年）。曹操將家鄉(xiāng)出產(chǎn)的“九玉春酒”和釀造方法獻(xiàn)給了漢獻(xiàn)帝劉協(xié)。 2、白云邊 白云邊、湖北靖州白酒品牌、白云邊白酒以其“芳香優(yōu)雅、集中協(xié)調(diào)、濃甜、醇厚而長”的獨(dú)特風(fēng)格被輕工業(yè)部認(rèn)定為典型的國家濃汁香酒代表。白云邊在2007年3月1日獲得了純谷物使用固態(tài)發(fā)酵標(biāo)簽的資格。 3、郎酒 郎酒，四川省古林縣二郎鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 朗酒的特點(diǎn)是“醬料突出，醇厚清潔，典雅細(xì)膩，回味悠長，空杯留久”。在釀造過程中，雖然是以茅臺(tái)酒的工藝為基礎(chǔ)，但其口感卻與茅臺(tái)酒不同。香氣比茅臺(tái)酒更香、更濃，有“濃汁”的味道。 4、衡水老白干酒 衡水老白干釀造歷史悠久。根據(jù)文字記載，可以追溯到漢朝（公元104年）。著名的世界是在唐朝，在明朝被正式命名。也被稱為“醇香清雅”。衡水老白干酒于2007年通過“純糧食固體發(fā)酵酒”標(biāo)志評(píng)審。 5、汾酒 汾酒是中國傳統(tǒng)名酒，是白酒的典型代表。產(chǎn)于山西省阜陽市杏花村族首渣，又名“杏花村酒”。這酒工藝精湛，歷史悠久。以入口、口齒甜美、回味悠長、回味悠長而聞名。
固態(tài)法白酒有哪些?
1、茅臺(tái)酒 茅臺(tái)是醬香型白酒的典型代表，屬于我國八大名酒之一。 2.五糧液 五糧液是濃香型白酒的代表，由五種糧食釀造，屬于中國八大名酒之一。 3.瀘州老窖 瀘州老窖酒以泥窖為發(fā)酵容器，中高溫曲為酒、生香劑、高梁等糧谷為釀酒原料，開放操作生產(chǎn)，多菌密閉共酵，繼續(xù)惡化原料循環(huán)，經(jīng)常壓迫固體蒸餾桶蒸餾，精心釀造，是我國八大名酒之一。 4.衡水老白干 衡水老白干酒是以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以純小麥曲糖為發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)老五釜工藝、二排清工藝，經(jīng)地缸發(fā)酵、精心釀造而成。 5.洋河 洋河大曲以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆培育的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，用美人泉水釀造，是我國八大名酒之一。 6.劍南春 劍南春是以高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料，經(jīng)過嚴(yán)格的傳統(tǒng)工藝，在千年窖池中微生物固態(tài)自然發(fā)酵而成。劍南春是首批獲準(zhǔn)使用“純糧固態(tài)發(fā)酵酒”標(biāo)志的純糧白酒之一。
固態(tài)發(fā)酵的白酒有哪些?
茅臺(tái)酒 茅臺(tái)是醬香型白酒的典型代表，屬于我國八大名酒之一。 2.五糧液 五糧液是濃香型白酒的代表，由五種糧食釀造，屬于中國八大名酒之一。 3.瀘州老窖 瀘州老窖酒以泥窖為發(fā)酵容器，中高溫曲為酒、生香劑、高梁等糧谷為釀酒原料，開放操作生產(chǎn)，多菌密閉共酵，繼續(xù)惡化原料循環(huán)，經(jīng)常壓迫固體蒸餾桶蒸餾，精心釀造，是我國八大名酒之一。 4.衡水老白干 衡水老白干酒是以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以純小麥曲糖為發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)老五釜工藝、二排清工藝，經(jīng)地缸發(fā)酵、精心釀造而成。 5.洋河 洋河大曲以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆培育的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，用美人泉水釀造，是我國八大名酒之一。 6.劍南春 劍南春是以高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料，經(jīng)過嚴(yán)格的傳統(tǒng)工藝，在千年窖池中微生物固態(tài)自然發(fā)酵而成。劍南春是首批獲準(zhǔn)使用“純糧固態(tài)發(fā)酵酒”標(biāo)志的純糧白酒之一。 7.郎酒 郎酒采用龍洞山泉水，當(dāng)?shù)馗吡唬←溨魄郧旯欧P曲法酒回沙發(fā)酵，九次蒸發(fā)，八次發(fā)酵，七次取酒，多年藏在洞里釀造，屬于中國八大名酒之一。 8.汾酒 汾酒是我國傳統(tǒng)名酒之一，是清香型白酒的開拓者和代表，汾酒以晉中平原的抓高粱為原料，采用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑，采用蒸二次清技術(shù)釀造。 9.西鳳酒 西鳳酒釀造原料采用高粱，經(jīng)過持續(xù)原料的舊五日元增加法發(fā)酵(即連續(xù)發(fā)酵法)和地窖池發(fā)酵釀造，是四大名酒之一。 10.水井坊 水井坊作為白酒一坊，是歷史上古老的白酒作坊，水井坊以其酒曲系以上等小麥為主要原料，加入高粱烘烤，發(fā)酵蒸餾采用原窖分層堆積法，混合調(diào)味法釀造。
固態(tài)發(fā)酵的白酒有哪些?
很多，就不一一列舉了，至少八大名酒應(yīng)該都是，但是不包含那些貼牌產(chǎn)品，茅臺(tái)股份公司的酒就都是純糧固態(tài)發(fā)酵的。 一些大品牌的酒是不會(huì)自砸招牌的，但是一些中小酒企的酒就不一定了，可能拳頭產(chǎn)品是純糧固態(tài)發(fā)酵，其他的低端酒為了利益就采取液態(tài)發(fā)酵也是有的，更甚者直接就是整個(gè)酒業(yè)沒有一滴純糧酒，自己公司員工聚會(huì)還得從外面買酒，這可是我親自見過的
